A l’Auberge du Père louis

Ouvert depuis 1903.


 
 

Auberge du Père Louis

7 Rue de la Boule Rouge

75009 Paris

France E.U

Tél: 01.45.23.16.34

Fax: 01.42.46.03.99

Gsm: 06.61.06.35.25

@: info@pere-louis.com

Site Internet: http://www.pere-louis.com



Création: MFI Création Paris le  10 Mai 2014

Les petits cochons de lait rôtis à la broche, un plaisir et l’assurance du bonne soirée entre gourmets

Entreés 


      Terrine de campagne aux pommes et sa gelée de cidre au Calvados            9€

      Jambon à l’italienne                                                                                          10€

      Cassolette d’Escargots au Camembert                                                            11€

      Salade du Pays d’Auge                           13€

         ( Salade verte, pommes fruit chaudes, magret de canard fumé et tranché  au vinaigre de cidre)

      Soupe à l’oignon gratiné                              9€

      6 Escargots de Bourgogne                                                                         9€  

12 Escargots de Bourgogne                                                                                    15€                                           

      Tomate Mozzarella et sa vinaigrette aux fraises                     9€

      Saint Marcelin chaud sur son lit de salade                                                     10€

      Cassolette de Saint-Jacques à la Normande                                                  18€

      Tatin de foie gras de Canard à la Normande                                                    14€

           ( salade verte, tomates, Pain d’épices, Gelée de cidre au Calvados, compote de pommes,)

      Entrée du Jour : voir l’Ardoise

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Plats


      Chateaubriand (filet de bœuf) grillé sauce au cidre                                 22€

      Poulet fermier rôti à la broche pommes de terre rissolées et Haricots verts       14€

      Travers de porc grillé sauce au miel et au Calvados Pommes frites et salade verte14€

      Rôti de Porc Moutarde et son Gratin Dauphinois                                          14€

      Bœuf Bourguignon Pommes Vapeur                                14€

      Escalope de dinde Savoyarde Pommes frites et haricots verts.                18€

      Faux Filet Grillé (sauce Béarnaise ou Poivre ou Cidre)                          17€

      Coquilles Saint-Jacques à la Normande flambées au Calvados                                  22€

      Plat ou Poisson du Jour : voir l’Ardoise

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Fromages :


      Assiette des Ducs de Normandie (Salade verte, Camembert, Pont-l’évêque, Livarot, chèvre)   9€

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Dessert :

     Salade de Fruit Fraiche et son caramel au beurre salé        9€

    Tarte aux pommes flambées au Calvados                                                     13€

    Crème caramel                 7€

    Sorbet à la pomme verte et au Calvados                                                        8€

    Mousse au chocolat                                                                                          8€ 

    Pommes Normande  (sur commande)                                                           9€

     (Pomme cuite au four chaude servie avec de la crème anglaise des raisins sec au calvados).

    Dessert du Jour : Voir L’Ardoise


Nos Spécialités :


Ardoise de Cochonnaille 11 €

(Salade, jambon cru, salami, saucisson à l’ail, sec, terrine, rillettes, cornichons et beurre.)

Ardoise de fromages 11 €

(Salade, Camembert, Livarot, Pont-l’évêque, Gruyère, chèvre et beurre)

Ardoise Mixte 13 €


Les Fondues individuelles


Fondue de Camembert 18 €

Fondue de Livarot 19 €

Fondue de Pont-l’évêque 19 €


Nos fondues sont servies avec : pommes de terre en robe des champs, Salade verte aux noix, avec sa vinaigrette au cidre, charcuterie de pays, et Jambon cru,


Nos Grandes salades :


Salade Suisse 11€

(Salade, jambon de Paris, Gruyère, oignons)

Salade des Alpages 13€

(Salade, lardons, tomate, tranches de pain avec du Reblonchon chaud)

Salade Florentine 14€(en saison)

(Salade, tomate, mozzarella, melon, olives, jambon cru de pays)

Salade Niçoise 14€

(Salade, tomate, oeuf, thon,  pommes de terre, olives, anchois et haricots verts.)




Fondue des Ducs de Normandie 26 €


Pour 3 ou 4 Personnes 20 Minutes de Préparation. Prix par personne.


Kir Normand ou cocktail Normand.

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Fondue des Ducs de Normandie.
(Camembert, Livarot, Pont-l'évêque) Fondus, Pommes de terre en robe des champs, Salade aux noix et vinaigre de cidre, Jambon cru de Pays, Andouille

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Tarte aux pommes flambées au Calvados

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¼ Cidre fermier ou ¼ Boisson au choix



TVA 10% Sur la Nourriture et 20% sur les boissons alcoolisées


Notre Carte